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Épicerie fine
Gourmandise

La gastronomie est l'une des activités pour lesquelles la France brille dans le monde par la qualité et la diversité de ses produits.
Les producteurs d'épicerie fine s'engagent à suivre le mouvement de l'innovation et de l'excellence en jouant la carte de
la réassurance (plus de produits biologiques ou labellisés produits amicaux, plus de transparence et de traçabilité).

Le côté festif de l'épicerie fine n'est pas négligé, cependant, en se préparant à jouer la carte des événements, des coproductions
et des éditions limitées. Tout cela augure d'un avenir prometteur pour le secteur gourmand, dont la montée en gamme des produits gourmands
se poursuit inexorablement et va répondre aux préoccupations des Millenials. Une génération de consommateurs très exigeants et vigilants...
Des consommateurs sans doute mieux équipés que leurs aînés, puisqu'ils sont conscients des progrès technologiques
favorisant le développement d'applications qui pourront jouer un rôle important dans leurs choix et actions d'achat à l'avenir.

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